Bolo de maçã e amêndoa

Ingredientes:

225g de manteiga, sem sal, amolecida

225g de açúcar refinado

4 ovos grandes

100g de farinha autolevedante

2 limões

225g de miolo de amêndoa picado

3 maçãs pequenas

Caramelo

Equipamento:

Forma Quadrada

Tabuleiro de ir ao forno

1. Pré- aqueça o forno a 180ºC. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte os ovo, um a um, adicionando 1/4 da farinha com cada adição.

2. Raspe os 2 limões usando um raspador e esprema-os.

3. Junte o miolo de amêndoa e a raspa de limão à mistura de manteiga e açúcar. 

4. Envolva suavemente os ingredientes com uma colher metálica, para manter o ar na mistura.

5. Coloque a forma no tabuleiro de ir ao forno e deite a massa na forma quadrada. Alise com uma espátula.

6. Corte as maçãs em quartos e retire os caroços. Corte cada quarto em 2 ou 3 fatias.

7. Disponha a maçã em três filas compactas sobre a massa e leve o bolo ao forno durante 30min, sem deixar que toste demasiado. Para o evitar, cobra com folha de aluminio e deixe cozer mais 10min. Deixe o bolo arrefecer completamente na forma e depois coloque-o sobre o prato de servir.

8. Para um toque final deite o caramelo sobre a superficio do bolo, formando um padrão.

Mini bolos - Dia da Mãe

Ola a todos! A sugestão que decidi fazer para o dia da mãe foram estes mini bolos. 

A massa do bolo é de amêndoa, com recheio e cobertura de chocolate. A decoração exterior é feita em pasta de açúcar.

Oreo

Olá a todos, já a algum tempo que queria experimentar fazer cupcakes de chocolate com cobertura de oreo. Aqui estão eles acho que ficaram lindos e muito saborosos.

Proximo desafio

O próximo desafio seram os mini bolos. Estes bolinhos são muito bonitos e elegantes, pode ser usado para várias ocasiões.

 

 

Bolo decorado

cake pop

Bunny cakes

Bolo de cenoura

Bagels

 

 

Bagel com queijo creme

Tarte de Legumes

Olá amigos das delicias, hoje para o jantar foi tarte de legumes, fiz em conjunto com a minha irmã mas é bastante simples de fazer e deliciosa.

Ingredientes:

Massa:
350g de farinha
30g de manteiga
1 ovo
sal

Recheio:
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1 couve coração
1 alho francês
1 cenoura raspada
2 bifes de peru previamente grelhados e aos cubos

250 ml de leite
2 colheres de farinha maizena
1 ovo

Preparação:

Envolva a farinha com a manteiga derretida, junte o ovo e uma pitada de sal. Amasse bem juntando água, aos poucos, até obter uma massa ligada. Forre as formas de tartelete ou uma forma de tarte grande, untada com bastante manteiga.

Refugue em azeite e alho a couve, o alho francês e a cenoura, quando estiver cozido (5 min. aproximadamente) junte os bifes aos legumes e misture e distribua pelas formas. Reserve. Num recipiente misture bem o leite, a farinha maizena e o ovo inteiro. Verta a mistura sobre as tarteletes e leve ao forno  durante 20 min. a 180º C, caso seja numa forma maior deixe mais tempo. Desenforme e sirva.

Espero que gostem :) e experimentem.

Caso tenham duvidas deixem comentário. 

Bolachas de Manteiga

Olá amigos dos Bolos & Delícia, quando vi a receita destas Bolachas Anglesey (bolachas de manteiga com recheio de compota de morango) quis logo experimentar. Acho que o resultado final ficou muito apetitoso.  

Ingredientes:

225g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

125g açúcar refinado

350g de farinha

1/2 colher de chá de sal

Compota de morango

Açúcar glacé

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Bata a manteiga com o açúcar numa tigela larga, até obter uma mistura suave e cremosa; acrescente a farinha e o sal.

Trabalhe a massa e forme uma bola firma; coloque numa superfície ligeiramente enfarinhada ( cuidado para não se colar a superfície ). Estenda a massa até obter uma espessura de 6mm e use um cortador circular de 5cm, ou com a massa pode modelar até obter uma forma cilíndrica e com a ajuda de uma faca corte círculos com 6mm de espessura. Com um cortador mais pequeno retire o centro das bolachas.

Disponha as rodelas nos tabuleiros forrados, deixando espaço para a massa crescer. Leve ao forno 10 minutos ate crescerem e ficarem douradas. Deixe arrefecer numa rede própria, em seguida rechear as bolachas com a compota e decore com o açúcar glacé.

Espero que gostem, e que experimentem :)

Bolos & Delícias

Olá visitante!

Venho desta forma dar as minhas boas vindas ao blogue "Bolos & Delícias"
Neste blogue pretendo apresentar receitas de bolos e de outros doces que vou fazendo e experimentando; também apresentar comentários acerca das mesmas.

Gostaria de contar com a vossa participação em fornecer os vossos comentários e opiniões acerca dos posts que vão sendo publicados.

O Bolos & Delícias nasce assim após um largo período de tempo ao qual estive a colher conteúdo para dar início ao projecto. A data registada e considerada de criação é de 14 de Abril de 2012.

Espero que se torne de vosso agrado e que seja um ponto de passagem frequente.

Podem também seguir na nossa página de facebook neste link: http://www.facebook.com/BoloseDelicias

Qualquer opinião estejam à vontade para comentar e enviar as vossas opiniões e sugestões.

Obrigado pela visita!